Πολλά παιδιά και έφηβοι δεν τρώνε πρωινό πριν φύγουν για το σχολείο, με αποτέλεσμα να χάνουν σημαντικά θρεπτικά συστατικά που χρειάζεται ο οργανισμός τους. Μία πρόσφατη έρευνα στις ΗΠΑ, που δημοσιεύθηκε τον Οκτώβριο του 2024 στην ιατρική επιθεώρηση Morbidity and Mortality Weekly Report (MMWR) των CDC, έδειξε ότι η πλειονότητα των εφήβων ηλικίας 14-18 ετών παραλείπει το πρωινό.
Σύμφωνα με τα αποτελέσματα:
-
Μόλις το 27% τρώνε πρωινό καθημερινά.
-
Περισσότεροι από τους μισούς (51,8%) τρώνε πρωινό περιστασιακά (τρεις ή λιγότερες ημέρες την εβδομάδα).
-
Το 18% δεν τρώνε ποτέ πρωινό.
Η διαιτολόγος Dr. Jennifer Hyland από το Κέντρο Παίδων της Cleveland Clinic, επισημαίνει ότι η παράληψη του πρωινού μπορεί να μειώσει την ικανότητα μάθησης και συγκέντρωσης, να προκαλέσει κούραση και να μειώσει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα, που αποτελεί την «τροφή» του εγκεφάλου. Αυτό μπορεί να επηρεάσει αρνητικά την ψυχική διάθεση, την ενεργητικότητα και την απόδοση στο σχολείο.
Οι καλύτερες επιλογές για πρωινό
Για ένα ισορροπημένο πρωινό, τα παιδιά και οι έφηβοι χρειάζονται:
-
Πρωτεΐνες και υγιεινά λιπαρά: βραστό αυγό, τυρί, λευκό γιαούρτι ή ένα ποτήρι γάλα.
-
Υδατάνθρακες και φυτικές ίνες: φρούτα, βρώμη ή ψωμί ολικής αλέσεως.
Αν το παιδί δεν πεινάει το πρωί, δεν χρειάζεται να φάει πολύ, αλλά έστω ένα μικρό σνακ είναι σημαντικό. Μερικές ιδέες:
-
Ένα μήλο με ένα κομμάτι τυρί.
-
Μία φέτα ψωμί με φυστικοβούτυρο.
-
Μία μπάρα δημητριακών ολικής αλέσεως με χαμηλή ζάχαρη.
-
Ένα σκέτο ποτήρι γάλα.
Η Dr. Hyland τονίζει ότι πρέπει να αποφεύγεται η ζάχαρη το πρωί, και τα δημητριακά να είναι ολικής αλέσεως με πολλές φυτικές ίνες και ελάχιστη ζάχαρη.
Ένα σωστό και ισορροπημένο πρωινό βοηθά τα παιδιά και τους εφήβους να ξεκινήσουν την ημέρα με περισσότερη ενέργεια, συγκέντρωση και καλύτερη διάθεση.