Το πρωινό θεωρείται το πιο σημαντικό γεύμα της ημέρας, αλλά σύμφωνα με νέα μελέτη, η ώρα που το καταναλώνουμε μπορεί να αποκαλύψει πολλά για τη γενικότερη υγεία μας.
Οι ερευνητές του Πανεπιστημίου Χάρβαρντ ανέλυσαν στοιχεία από 2.9245 εθελοντές ηλικίας 42 έως 94 ετών, παρακολουθώντας τις διατροφικές τους συνήθειες και καταγράφοντας δείκτες υγείας επί 20 χρόνια. Οι συμμετέχοντες συμπλήρωναν τακτικά ερωτηματολόγια και υποβάλλονταν σε αναλύσεις αίματος.
Αργό πρωινό και κίνδυνοι για την υγεία
Η μελέτη έδειξε ότι, όσο μεγαλώνουν οι άνθρωποι, τείνουν να τρώνε πιο αργά το πρωινό και το βραδινό τους φαγητό, ιδιαίτερα όσοι αντιμετωπίζουν προβλήματα υγείας ή έχουν γενετική προδιάθεση για όψιμο ύπνο.
Η καθυστέρηση στο πρωινό σχετίστηκε με:
-
Προβλήματα στοματικής υγείας
-
Κατάθλιψη
-
Αγχώδεις διαταραχές
-
Κόπωση
-
Αυξημένο κίνδυνο θανάτου στην τελευταία δεκαετία της μελέτης
Μάλιστα, κάθε ώρα καθυστέρησης του πρωινού από τη συνήθη ώρα συνδεόταν με 10% αύξηση του κινδύνου θανάτου, ανεξαρτήτως φύλου, ηλικίας, μορφωτικού επιπέδου και τρόπου ζωής.
Δείκτης, όχι αιτία
Οι επιστήμονες επισημαίνουν ότι το αργοπορημένο πρωινό δεν προκαλεί από μόνο του πρόωρο θάνατο, αλλά αποτελεί πιθανό δείκτη υποκείμενων προβλημάτων υγείας ή αλλαγών στον τρόπο ζωής.
«Τα ευρήματά μας δείχνουν ότι το πρωινό αργά σχετίζεται με προβλήματα υγείας και αυξημένο κίνδυνο θανάτου στους ηλικιωμένους. Οι αλλαγές στις ώρες κατανάλωσης μπορούν να προειδοποιούν τους γιατρούς για πιθανά υποκείμενα προβλήματα», δήλωσε ο επικεφαλής ερευνητής Dr. Hassan Dashti, επίκουρος καθηγητής στο Χάρβαρντ.