Αυτό δηλώνει η διατροφολόγος María José Crispín, η οποία τονίζει ότι μπορούμε να απολαμβάνουμε χωρίς περιορισμούς και δίαιτες, αντισταθμίζοντας τις υπερβολές. Αυτές οι συνήθειες θα μας βοηθήσουν να χάσουμε βάρος, χωρίς να στερηθούμε τα δείπνα και τα γεύματά μας.
Κατά μέσο όρο, οι περισσότεροι παίρνουμε περίπου τέσσερα κιλά εξαιτίας των χριστουγεννιάτικων γευμάτων, σύμφωνα με το Ευρωπαϊκό Ιατρικό Ινστιτούτο Παχυσαρκίας (IMEO). Ωστόσο, αυτή η εορταστική περίοδος δεν χρειάζεται να έρχεται σε αντίθεση με την υγεία ή τον έλεγχο του βάρους μας. Μια υγιεινή και ισορροπημένη διατροφή μπορεί να ξεπεράσει τα κιλά, καθώς μας βοηθά να παραμείνουμε υγιείς και ψυχικά και συναισθηματικά δραστήριοι.
Η διατροφολόγος και αισθητικός γιατρός María José Crispín εξηγεί στο Telva μερικές πρακτικές συμβουλές για να απολαύσουμε τις γιορτές χωρίς να παραμελήσουμε τη διατροφή μας. Απολαύστε το φαγητό χωρίς να ανησυχείτε για τις θερμίδες, αντισταθμίζοντας τις υπερβολές.
Η ειδικός τονίζει ότι, όπως τον Δεκέμβριο ξοδεύουμε περισσότερα χρήματα και τα αντισταθμίζουμε τον Ιανουάριο, το ίδιο πρέπει να κάνουμε και με το φαγητό. «Είναι αδύνατο να περάσουμε τις γιορτές χωρίς να φάμε κάτι παραπάνω όταν βρισκόμαστε σε μια εορταστική ατμόσφαιρα», λέει η ειδικός. Είναι σημαντικό να αποδεχτούμε αυτήν την πραγματικότητα.
Για παράδειγμα, αν την παραμονή Χριστουγέννων φάμε περισσότερο, την ημέρα των Χριστουγέννων μπορούμε να φάμε λιγότερο στο δείπνο ή και να το παραλείψουμε εντελώς.
Η Δρ Μαρία Χοσέ Κρισπίν εξηγεί ότι δεν θα συμβεί τίποτα αν παραλείψουμε το δείπνο μετά από μια μέρα υπερβολής ή αν έχουμε φάει πολύ. Αντίθετα, συνιστά να δώσουμε στο μικροβίωμα του εντέρου μας μια ανάπαυλα και να επιλέξουμε ένα ελαφρύ δείπνο, όπως γιαούρτι ή ψημένο μήλο, αν έχουμε όρεξη. Σημαντικό είναι να αντισταθμίσουμε σύντομα, επιστρέφοντας σε μια υγιεινή διατροφή, και να καθαρίσουμε τον οργανισμό μας με ένα χαμομήλι.
Πώς να οργανώσετε τα μενού σας για να αποφύγετε την αύξηση βάρους
Η ειδικός αποκαλύπτει τα αλάνθαστα μυστικά:
-
Επιλέξτε γαλοπούλα αντί για κόκκινο κρέας, καθώς είναι πιο άπαχο.
-
Συνοδεύστε το κρέας με μανιτάρια, σαλάτα ή ρύζι αντί για τηγανιτές πατάτες για ένα πιάτο με λιγότερες θερμίδες.
-
Για ορεκτικά, αποφύγετε τα τηγανητά ή τις σφολιάτες και προτιμήστε θαλασσινά, που είναι πλούσια σε πρωτεΐνες και πιο ελαφριά.
«Στόχος είναι να απολαύσουμε τις γιορτές με καλύτερη υγεία, χωρίς να τρώμε υπερβολικά», τονίζει η ειδικός.
Άλλα κόλπα για να μην πάρετε επιπλέον κιλά:
-
Προγραμματίστε τα γεύματά σας: στο σπίτι οργανώστε υγιεινά μενού με πολλά λαχανικά και άπαχες πρωτεΐνες, όπως θαλασσινά ή ψάρια. Στο εστιατόριο επιλέξτε πιάτα εκ των προτέρων και ζητήστε τις σάλτσες ξεχωριστά.
-
Μην παρασύρεστε με «χωρίς ζάχαρη» γλυκά: έχουν πολλές θερμίδες και λιπαρά. Προτιμήστε φρούτα.
-
Κάντε σωματική δραστηριότητα: η άσκηση βοηθάει την υγεία και τη διατήρηση βάρους. Αξιοποιήστε οικογενειακές στιγμές για βόλτες ή άλλες δραστηριότητες.
-
Απολαύστε και αφιερώστε χρόνο σε ό,τι σας κάνει χαρούμενους: οι γιορτές είναι περίοδος χαλάρωσης, όχι μόνο φαγητού.
-
Εξασκηθείτε στη διεκδίκηση: θέστε όρια και κάντε σαφές τι χρειάζεστε, π.χ. «Εκτιμώ την καλή σας πρόθεση, αλλά αυτό που κάνω για την υγεία μου είναι σημαντικό».
Η υγιεινή διατροφή βασίζεται στην ποικιλία και ισορροπία των τροφίμων και προάγει τη σωματική και ψυχική ευεξία.