Η αυξημένη χρήση καυτερών μπαχαρικών, ως αρωματικές ύλες στα τρόφιμα είναι μια αξιοσημείωτη τάση παγκοσμίως. Το πικάντικο φαγητό ωστόσο, έχει πολλούς φαν και οι λάτρεις...
Ο κουρκουμάς είναι ένα μπαχαρικό που προέρχεται από τη νότια Ασία. Είναι επίσης ένα δημοφιλές συστατικό σε πολλά πιάτα της Ινδίας και της Μέσης Ανατολής....