Ο Στέλιος Παρλιάρος, μιλώντας στην εκπομπή «Μαμά-δες» με την Τζένη Θεωνά στην ΕΡΤ, έκανε μια συγκινητική αναδρομή στα παιδικά του χρόνια και στη σχέση του με τον πατέρα του. Ο αγαπημένος ζαχαροπλάστης μοιράστηκε μνήμες από την παιδική του ηλικία, την αγάπη του για τη φαντασία και τη δημιουργικότητα, αλλά και την επίδραση του πατέρα του στη διαμόρφωση της κοσμοθεωρίας του.
«Ήμουν ήσυχο και μοναχικό παιδί. Μου άρεσε να φτιάχνω πράγματα, να ζωγραφίζω, να τρέχω στη φύση και να φαντάζομαι. Συχνά συζητούσα με τον πατέρα μου για το σύμπαν, για το τι υπάρχει εκεί έξω, και εκείνος μου εξηγούσε τα πάντα με υπομονή», θυμάται ο Στέλιος Παρλιάρος. Παρότι ήρεμος, όπως παραδέχεται, δεν έλειπαν και οι παιδικές του σκανταλιές, ιδιαίτερα τα καλοκαίρια που προσπαθούσε να αποφύγει τα μαθήματα τουρκικών.
Στη συζήτησή του, ο Στέλιος Παρλιάρος ανέδειξε τη φιλοσοφική διάσταση που είχε η σχέση του με τον πατέρα του, ο οποίος, παρόλο που ήταν άθεος, ενθάρρυνε το γιο του να ανακαλύψει τη δική του πίστη. «Μου έλεγε για τη θρησκεία: “Αν θέλεις, πίστεψε. Όταν μεγαλώσεις, θα αποφασίσεις μόνος σου τι θέλεις να πιστεύεις”. Ήταν ένας ανοιχτόμυαλος άνθρωπος που μου πρόσφερε ελευθερία σκέψης και επιλογής. Τον αναπολώ πολύ όσο μεγαλώνω, γιατί ήταν για μένα κάτι περισσότερο από πατέρας· ήταν φίλος μου», σημείωσε με νοσταλγία ο γνωστός ζαχαροπλάστης.
Η αφήγηση αυτή ανέδειξε τη σημαντική επιρροή του πατέρα του στη ζωή του, όχι μόνο ως πρότυπο αλλά και ως πηγή έμπνευσης για το πώς να ζει κανείς με ειλικρίνεια και σεβασμό στις επιλογές των άλλων.