Η μεσογειακή διατροφή είναι ο καλύτερος σύμμαχος σου στην προσπάθεια να αδυνατίσεις τώρα που το καλοκαίρι έφτασε. Απολαμβάνεις γεύσεις που αγαπάς, αρώματα της Μεσογείου, ο ουρανίσκος σου χαίρεται και μαζί συμπαρασύρει και τη σιλουέτα σου, η οποία σύντομα θα είναι στα καλύτερά της. Ναι, καλά κατάλαβες.
Σήμερα, η Κλινική Διαιτολόγος – Διατροφολόγος, MSc., Γεωργία Καπώλη, μας έχει ετοιμάσει ένα διατροφικό πλάνο με μεσογειακό αέρα και γεύση. Ο λόγος στην ειδικό…
Γιατί η Μεσογειακή Διατροφή είναι η ιδανική επιλογή για το Καλοκαίρι
Η μεσογειακή διατροφή μπορεί να αποτελέσει ένα σημαντικό μέτρο αντιμετώπισης της παχυσαρκίας, καθώς χαρακτηρίζεται από ισορροπημένη αναλογία μακροθρεπτικών συστατικών: πρωτεΐνες, σύνθετους υδατάνθρακες, «καλά» μονοακόρεστα και πολυακόρεστα ω3 λιπαρά οξέα, καθώς και μικροθρεπτικών συστατικών όπως βιταμίνες, μέταλλα και αντιοξειδωτικές ουσίες. Αυτά συμβάλλουν στην ενεργοποίηση του μεταβολισμού και την καύση του αποθηκευμένου λίπους.
Η «Μεσογειακή Διατροφή» βασίζεται σε χαμηλή κατανάλωση τροφίμων με κορεσμένα λίπη (γλυκά, σφολιάτες, κόκκινο κρέας, πλήρη γαλακτοκομικά, πρόχειρο φαγητό) και αντίθετα σε υψηλή κατανάλωση φυτικών ινών και υδατανθράκων από δημητριακά ολικής άλεσης, φρούτα, λαχανικά και όσπρια.
Τα βασικά χαρακτηριστικά της Μεσογειακής Διατροφής
-
Φρούτα και λαχανικά: Χαμηλής θερμιδικής αξίας και πλούσια σε νερό και φυτικές ίνες που αυξάνουν το αίσθημα κορεσμού.
-
Γαλακτοκομικά χαμηλά σε λιπαρά: (τυρί, γιαούρτι) 2 μερίδες ημερησίως, πλούσια σε ασβέστιο και βιταμίνη D, που επιταχύνουν την απώλεια βάρους.
-
Ψάρια (2-3 φορές εβδομαδιαία): Πλούσια σε ω-3 λιπαρά οξέα που ενεργοποιούν τη λιπόλυση.
-
Κόκκινο κρέας σε μικρές ποσότητες: Κατανάλωση 1 φορά το μήνα λόγω κορεσμένων λιπαρών.
-
Ελαιόλαδο: Κύρια πηγή λιπαρών, 2 κουταλιές καθημερινά, ενισχύει το ανοσοποιητικό και προκαλεί γρηγορότερο κορεσμό.
Διατροφικό Πλάνο για μια Εβδομάδα με Μεσογειακό Μενού
Δευτέρα
-
Πρωινό: Φυσικός χυμός, παξιμάδια ολικής αλέσεως με ταχίνι και μέλι, καφές
-
Ενδιάμεσα: Καρύδια, σύκα, ρόφημα κρόκου Κοζάνης
-
Μεσημέρι: Ψητά μανιτάρια με γλυκοπατάτες, κολοκύθια, μελιτζάνες και ανθότυρο
-
Απόγευμα: Smoothie με πεπόνι, βερίκοκο, γάλα αμυγδάλου και κανέλα
-
Βράδυ: Ντάκος κρητικός με ντομάτα, φέτα, ελιές και κρίθινο παξιμάδι
Τρίτη
-
Πρωινό: Κατσικίσιο γάλα, μπάρα δημητριακών ολικής άλεσης, καφές
-
Ενδιάμεσα: Ανάλατα κάσιους, κεράσια
-
Μεσημέρι: Μπιφτέκια γαλοπούλας, χόρτα, ελιές
-
Απόγευμα: Ρυζόγαλο χωρίς ζάχαρη, ρόφημα κρόκου Κοζάνης
-
Βράδυ: Σαλάτα κινόα με σως αβοκάντο, ρόκα και αγγούρι
(και το πρόγραμμα συνεχίζεται ανά ημέρα με παρόμοιο μεσογειακό χαρακτήρα)
Συμβουλές για καλύτερη εφαρμογή της δίαιτας
-
Ενυδατώσου σωστά καθ’ όλη τη διάρκεια της ημέρας.
-
Προτίμησε φρέσκα και εποχιακά προϊόντα.
-
Συνδύασε τη διατροφή με καθημερινή ήπια άσκηση.
-
Απόφυγε τα επεξεργασμένα και έτοιμα τρόφιμα.
Η Μεσογειακή Διατροφή δεν είναι απλά μια δίαιτα, αλλά ένας υγιεινός τρόπος ζωής που μπορείς να απολαμβάνεις όλο το καλοκαίρι, έχοντας γευστικές επιλογές που σέβονται τον οργανισμό σου και τη σιλουέτα σου.