Η μετάβαση από τη vegan διατροφή σε μια κρεατοφαγική έχει γίνει αντικείμενο έντονων συζητήσεων στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης, με την περίπτωση της Isabella Bella Ma να ξεχωρίζει που έτρωγε μόνο βούτυρο και κρέας.
Η πρώην vegan influencer, γνωστή ως “Steak and Butter Gal”, ισχυρίζεται ότι η διατροφή της, πλούσια σε λιπαρά, την οδήγησε σε απώλεια 13 κιλών σωματικού λίπους, ενώ της χάρισε πιο καθαρό δέρμα, καλύτερη πέψη και αυξημένη πνευματική διαύγεια.
Σύμφωνα με όσα μοιράζεται στο TikTok, η Ma καταναλώνει καθημερινά φτερούγες κοτόπουλου, burgers 80-20 και σημαντικές ποσότητες βουτύρου. Ένα από τα βασικά στοιχεία της διατροφής της είναι το «χρυσό ζελέ», που παρασκευάζει βράζοντας βοδινή ουρά και μπούτια κοτόπουλου σε χύτρα ταχύτητας, δημιουργώντας έναν ζελατινώδη ζωμό πλούσιο σε κολλαγόνο. Υποστηρίζει ότι αυτό είναι το μυστικό της αντιγήρανσης και της υγιούς επιδερμίδας.
Δείτε αυτή τη δημοσίευση στο Instagram.
Η ιστορία της έχει προκαλέσει ενθουσιασμό αλλά και σκεπτικισμό. Οι υποστηρικτές της τονίζουν τα οφέλη μιας διατροφής χαμηλής σε υδατάνθρακες και πλούσιας σε πρωτεΐνες και λιπαρά, ενώ οι επικριτές της επισημαίνουν τους κινδύνους της υπερβολικής κατανάλωσης κόκκινου κρέατος και κορεσμένων λιπαρών. Οι γιατροί προειδοποιούν ότι τέτοιες δίαιτες μπορεί να αυξήσουν τη χοληστερόλη και τον κίνδυνο καρδιαγγειακών νοσημάτων.
Επιπλέον, η Ma υποστηρίζει ότι απέχει πλήρως από φυτικές ίνες και λαχανικά εδώ και τέσσερα χρόνια, κάτι που έχει δημιουργήσει αντιδράσεις. Παρότι η ίδια δηλώνει ότι δεν αντιμετωπίζει προβλήματα δυσκοιλιότητας, ειδικοί επισημαίνουν ότι οι φυτικές ίνες είναι απαραίτητες για την καλή λειτουργία του εντέρου και τη γενική υγεία.
Στα σχόλια των βίντεό της, οι ακόλουθοί της εμφανίζονται διχασμένοι. Κάποιοι ενθουσιάζονται με την προσέγγισή της, ενώ άλλοι ανησυχούν για την υγεία της και τις περιβαλλοντικές επιπτώσεις της κρεατοφαγίας. «Μπράβο που συμβάλλεις σε μία από τις πιο ρυπογόνες βιομηχανίες», σχολίασε κάποιος, ενώ άλλοι αμφισβήτησαν το κατά πόσο η απουσία αερίων από την πέψη είναι πραγματικά σημάδι υγείας.
Η περίπτωση της Ma αντικατοπτρίζει την αυξανόμενη τάση του διαδικτύου προς ακραίες διατροφικές επιλογές, οι οποίες συχνά διαμορφώνονται περισσότερο από τις τάσεις των social media παρά από την επιστήμη. Ο διάλογος γύρω από το θέμα συνεχίζεται, με ειδικούς να προτείνουν μια ισορροπημένη προσέγγιση στη διατροφή που να λαμβάνει υπόψη τόσο την υγεία όσο και το περιβάλλον.