Αν υπάρχει ένα φρούτο που δε συμπαθούμε ιδιαίτερα, αυτό είναι το ακτινίδιο.
Κι όμως, οι διατροφολόγοι το αναφέρουν ολοένα και πιο συχνά ως έναν από τους καλύτερους συμμάχους για την υγεία του εντέρου και το προσθέτουν στα διατροφικά τους προγράμματα.
Μάλιστα, αρκετοί προτείνουν κάτι πολύ απλό: να τρώμε δύο ακτινίδια την ημέρα. Γιατί όμως;
Ακούγεται υπερβολικό; Όχι και τόσο.
Το ακτινίδιο ξεχωρίζει κυρίως για την περιεκτικότητά του σε φυτικές ίνες. Οι ίνες είναι απαραίτητες για τη σωστή λειτουργία του πεπτικού συστήματος, αλλά οι περισσότεροι καταναλώνουμε λιγότερες από όσες χρειάζονται καθημερινά. Με δύο ακτινίδια μπορούμε να προσθέσουμε περίπου 5 γραμμάρια φυτικών ινών στη διατροφή μας, ένα σημαντικό βήμα προς τον ημερήσιο στόχο.
Οι ίνες αυτές λειτουργούν με περισσότερους από έναν τρόπους. Ορισμένες απορροφούν νερό και βοηθούν στη δημιουργία μιας πιο ομαλής υφής στο περιεχόμενο του εντέρου, ενώ άλλες διευκολύνουν τη φυσιολογική κινητικότητα του πεπτικού συστήματος.
Με απλά λόγια, το ακτινίδιο μπορεί να βοηθήσει όσους αντιμετωπίζουν περιστασιακά προβλήματα δυσκοιλιότητας ή νιώθουν ότι η πέψη τους δεν λειτουργεί όσο καλά θα ήθελαν.
Όμως τα οφέλη του δεν σταματούν εκεί….
Το ακτινίδιο είναι επίσης πλούσιο σε βιταμίνη C, συμβάλλοντας στην καλή λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος. Ένα μόνο φρούτο περιέχει εντυπωσιακές ποσότητες της βιταμίνης αυτής, γεγονός που το καθιστά εξαιρετική επιλογή ιδιαίτερα κατά τους χειμερινούς μήνες.
Παράλληλα, περιέχει πολυφαινόλες και άλλα φυσικά φυτοθρεπτικά συστατικά που φαίνεται να υποστηρίζουν τη συνολική υγεία του οργανισμού. Αν και κανένα τρόφιμο δεν αποτελεί «θαυματουργή λύση», η τακτική κατανάλωση φρούτων όπως το ακτινίδιο μπορεί να συμβάλει σε μια πιο ισορροπημένη διατροφή.
Ένα ακόμη ενδιαφέρον χαρακτηριστικό του είναι ότι περιέχει ένα φυσικό ένζυμο που ονομάζεται ακτινιδίνη. Το ένζυμο αυτό βοηθά στη διάσπαση των πρωτεϊνών και θεωρείται ότι μπορεί να διευκολύνει την πέψη ορισμένων γευμάτων. Ίσως αυτός να είναι ένας από τους λόγους που αρκετοί άνθρωποι νιώθουν το στομάχι τους πιο «ανάλαφρο» όταν καταναλώνουν ακτινίδιο τακτικά.
Και τι γίνεται με τη φλούδα; Αν και πολλοί την αφαιρούν, είναι βρώσιμη και περιέχει επιπλέον φυτικές ίνες. Φυσικά, δεν είναι απαραίτητο να την καταναλώσει. Ένα καλό πλύσιμο του φρούτου αρκεί αν θέλεις να δοκιμάσεις, ενώ αν προτιμάς την πιο κλασική εκδοχή μπορείς απλώς να το καθαρίζεις.
Φωτογραφίες: istock.