Η Λέσβος ετοιμάζεται να φιλοξενήσει ξανά ένα σημαντικό διεθνές γεγονός για τον αγροδιατροφικό τομέα, καθώς το ELIA Lesvos Confest επιστρέφει το 2026 πιο ενισχυμένο και με διευρυμένο πρόγραμμα. Από τις 27 έως τις 30 Μαΐου, το 3ο Διεθνές Συνέδριο και Φεστιβάλ για την Ελιά «Έλαιον Πάντων Βάλσαμον Εστί» φέρνει στο νησί διακεκριμένους επιστήμονες, επαγγελματίες και δημιουργούς από κάθε γωνιά του κόσμου, καθιστώντας τη Λέσβο κόμβο σύγχρονου διαλόγου γύρω από την ελιά.
Πέρα από τον χαρακτήρα ενός συνεδρίου, η διοργάνωση λειτουργεί ως μια ανοιχτή πλατφόρμα ανταλλαγής γνώσεων και εμπειριών, συνδέοντας παραγωγούς, επιχειρηματίες, επιστήμονες και κοινό. Σε αυτό το πλαίσιο, η επιστημονική έρευνα συναντά την παραγωγή, η γαστρονομία τον πολιτισμό και η παράδοση την καινοτομία, με επίκεντρο πάντα την ελιά. Μέσα από αυτή τη σύνθεση, αναδεικνύονται ζητήματα όπως η βιωσιμότητα, η υγεία, η μεσογειακή διατροφή, ο ελαιοτουρισμός και οι προοπτικές της ελαιοκαλλιέργειας.
Το διεθνές κύρος της διοργάνωσης ενισχύεται από το πολυθεματικό Συνέδριο, το οποίο φέρει τη σφραγίδα του Διεθνούς Συμβουλίου Ελαιοκομίας (International Olive Council – IOC), πιστοποιώντας την ποιότητα και το υψηλό επίπεδό του. Παράλληλα, η υποστήριξη από το Yale University και το Εθνικό και Καποδιστριακό Πανεπιστήμιο Αθηνών (ΕΚΠΑ) ενδυναμώνει τον επιστημονικό και ακαδημαϊκό του χαρακτήρα.
Η ελιά και το ελαιόλαδο στο επίκεντρο
Η έναρξη του 3ου ELIA Lesvos Confest, την Τετάρτη 27 Μαΐου, θα πραγματοποιηθεί στο ξενοδοχείο «Mythical Coast Wellness Retreat», προσφέροντας ένα πλούσιο και πολυδιάστατο πρόγραμμα. Ξεχωρίζει η δράση «Η Λέσβος σε ένα Ποτήρι – Ένα Αισθητηριακό Ταξίδι Γευσιγνωσίας με τον IOON», μια τετράωρη εμπειρία γευσιγνωσίας επιλεγμένων ελαιολάδων από τοπικούς παραγωγούς, βασισμένη στις ποικιλίες Κολοβή, Αδραμυτιανή και Λαδολιά.
Εξειδικευμένοι γευσιγνώστες του IOON (Διεθνές Δίκτυο Ελαιολάδου) θα καθοδηγήσουν το κοινό στις βασικές αρχές της αισθητηριακής αξιολόγησης, αναδεικνύοντας παράλληλα τον ρόλο του ποιοτικού ελαιολάδου στη σύγχρονη γαστρονομία. Η δράση υλοποιείται από το International Olive Oil Network σε συνεργασία με το Οργανοληπτικό Εργαστήριο Κρήτης (ΑΣΡ), με στόχο την ανάδειξη της Λέσβου ως προορισμού αριστείας στον τομέα του ελαιολάδου.
Σύνδεση επιστήμης και παραγωγής
Οι εργασίες του συνεδρίου συνεχίζονται στις 28, 29 και 30 Μαΐου στο Δημοτικό Θέατρο Μυτιλήνης, όπου δίνεται έμφαση στη γεφύρωση της επιστημονικής γνώσης με την παραγωγή και τη σύνδεση της αγοράς με την κοινωνία, με βασικό άξονα την ελιά και το ελαιόλαδο.
Στο φετινό πρόγραμμα συμμετέχουν 50 διακεκριμένοι ειδικοί από την Ελλάδα και το εξωτερικό, εστιάζοντας σε καίρια ζητήματα της εποχής, όπως η κλιματική αλλαγή και η ανθεκτικότητα της ελαιοκαλλιέργειας, η καινοτομία και η τεχνολογία στην παραγωγή, η γαστρονομία και ο ελαιοτουρισμός, η σύγχρονη μεσογειακή διατροφή, καθώς και η συμβολή της ελιάς στην υγεία και την ιατρική.
Παράλληλα, αναλύονται ζητήματα branding – από το αγρόκτημα έως την αγορά – αλλά και η σύνδεση της ελιάς με τον πολιτισμό, την τέχνη και τον βιώσιμο τουρισμό. Καθ’ όλη τη διάρκεια της διοργάνωσης, πραγματοποιούνται masterclasses, εργαστήρια και βιωματικές δράσεις, με έμφαση στο περιβάλλον, τη γαστρονομία και την αναγεννητική γεωργία.
Από τον Ελαιώνα στην Οθόνη: Ο Πολιτισμός της Ελιάς
Ιδιαίτερο ενδιαφέρον συγκεντρώνει το καινοτόμο πάνελ «Από τον ελαιώνα στην οθόνη», το οποίο εξετάζει τον ρόλο του κινηματογράφου, των ψηφιακών τεχνών και της τεχνητής νοημοσύνης στην αφήγηση της ιστορίας της ελιάς. Η προσέγγιση αυτή συμβάλλει στη διαμόρφωση της ταυτότητας και της διεθνούς εικόνας του ελαιολάδου, ενισχύοντας τη σύνδεσή του με τον πολιτισμό και τον τουρισμό.
Τη διοργάνωση έχει αναλάβει ο Πολιτιστικός Σύλλογος «Ελαίας Νήσος Λέσβος», με στόχο τη δημιουργία μιας διεθνούς πλατφόρμας που θα αναδεικνύει την ελιά ως σύμβολο πολιτισμού, βιωσιμότητας και ανάπτυξης. Καθ’ όλη τη διάρκεια του συνεδρίου θα παρέχεται ταυτόχρονη μετάφραση (ελληνικά–αγγλικά) από την εταιρεία Podium, ενώ η είσοδος για το κοινό είναι ελεύθερη και προβλέπεται πιστοποίηση για τη δια ζώσης παρακολούθηση.