Τα μέσα κοινωνικής δικτύωσης πλημμυρίζουν συνεχώς από νέες τάσεις ευεξίας, με influencers να προτείνουν καινοτόμες συνήθειες και τους followers να τις ακολουθούν. Μία από αυτές είναι η κατανάλωση ενός σφηνάκι εξαιρετικού παρθένου ελαιόλαδου κάθε πρωί με άδειο στομάχι. Αν και το ελαιόλαδο είναι βασικό στοιχείο της μεσογειακής διατροφής και θεωρείται «υγρό χρυσάφι», η ιδέα να πίνεται σκέτο το πρωί φαίνεται να είναι σχετικά νέα. Οι υποστηρικτές της τάσης ισχυρίζονται ότι προσφέρει ενέργεια, μειώνει την πείνα, βελτιώνει την πέψη και ενισχύει την υγεία του δέρματος και των μαλλιών.
Γιατί το ελαιόλαδο θεωρείται θαυματουργό
Το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο είναι πλούσιο σε μονοακόρεστα λιπαρά, κυρίως ελαϊκό οξύ, και σε αντιοξειδωτικά όπως πολυφαινόλες, βιταμίνη Ε και ελαιοκανθάλη. Αυτές οι ενώσεις υποστηρίζουν την καρδιά, μειώνουν φλεγμονές, προστατεύουν το έντερο και βοηθούν στην πρόληψη χρόνιων παθήσεων, όπως καρδιακά προβλήματα και άνοια. Ορισμένες μελέτες μάλιστα δείχνουν ότι ορισμένες πολυφαινόλες έχουν ήπια αναλγητική δράση, συγκρίσιμη με ελαφριά αντιφλεγμονώδη φάρμακα.
Πιθανά οφέλη για τον οργανισμό
Οι υποστηρικτές της συνήθειας αναφέρουν:
-
Υγεία καρδιάς: Τα καλά λιπαρά συμβάλλουν στη μείωση της LDL χοληστερόλης και την υποστήριξη της καρδιαγγειακής λειτουργίας.
-
Εντερική υγεία: Βοηθά στη διατήρηση της υγείας του εντερικού βλεννογόνου και προάγει τα ωφέλιμα βακτήρια, μειώνοντας φούσκωμα και δυσκοιλιότητα.
-
Αντιφλεγμονώδης δράση: Τα αντιοξειδωτικά μειώνουν τη φλεγμονή στο σώμα.
-
Αίσθηση κορεσμού: Τα λίπη επιβραδύνουν την πέψη, κρατώντας το αίσθημα χορτασμού για περισσότερη ώρα.
Ωστόσο, το ελαιόλαδο είναι θερμιδογόνο: δύο κουταλιές της σούπας περιέχουν περίπου 238 θερμίδες και 28 γραμμάρια λίπους. Σε δύο εβδομάδες, αυτό προσθέτει πάνω από 3.000 θερμίδες, γεγονός που θέτει το ερώτημα αν τα οφέλη υπερτερούν των θερμιδικών συνεπειών.
Το πείραμα δύο εβδομάδων
Η ρεπόρτερ Lynsey Hope από το Women’s Health αποφάσισε να δοκιμάσει την τάση:
Πρώτη εβδομάδα – αρχική δυσκολία:
Κατανάλωνε δύο κουταλιές ελαιόλαδο κάθε πρωί με άδειο στομάχι. Παρά την καλή ποιότητα του λαδιού, ένιωσε ναυτία, ελαφριά ζάλη και δυσκολία στις συνήθεις προπονήσεις. Οι λιγούρες για ξηρά τρόφιμα αυξήθηκαν.
Δεύτερη εβδομάδα – αλλαγή προσέγγισης:
Ξεκίνησε να πίνει το λάδι μετά το πρωινό. Η ναυτία εξαφανίστηκε, η πέψη βελτιώθηκε και ένιωσε περισσότερη ενέργεια με λιγότερη πείνα μεταξύ των γευμάτων. Επιπλέον:
-
Μείωση λιγούρας και σνακ
-
Βελτίωση εμφάνισης δέρματος και μαλλιών
-
Καμία αύξηση βάρους
-
Δυνητική ενίσχυση του ανοσοποιητικού
Πρέπει να πίνουμε σκέτο ελαιόλαδο;
Οι διαιτολόγοι συμφωνούν ότι το ελαιόλαδο είναι ασφαλές σε μέτριες ποσότητες, αλλά όσοι έχουν δυσκολία στην πέψη των λιπών πρέπει να το καταναλώνουν προσεκτικά. Η ποιότητα είναι κρίσιμη – το εξαιρετικό παρθένο έχει τα υψηλότερα επίπεδα ωφέλιμων συστατικών.
Συνολικά, δεν χρειάζεται να πίνετε σκέτο ελαιόλαδο για να επωφεληθείτε. Η χρήση του σε σαλάτες, λαχανικά ή μαζί με ολόκληρα τρόφιμα, όπως οι ελιές, μπορεί να προσφέρει τα ίδια οφέλη, με πρόσθετες φυτικές ίνες και γεύση.