Οι διαφημίσεις για σκόνη πρωτεΐνης έχουν κατακλύσει την καθημερινότητά μας, γεγονός που αποδεικνύει ότι ολοένα και περισσότεροι άνθρωποι αναζητούν τρόπους να ενισχύσουν την πρόσληψή της. Και όχι άδικα. Η πρωτεΐνη δεν είναι απαραίτητη μόνο για τη μυϊκή ανάπτυξη, αλλά για τη συνολική υγεία και εύρυθμη λειτουργία του οργανισμού.
Ο ανθρώπινος οργανισμός περιέχει πάνω από 10.000 διαφορετικές πρωτεΐνες, οι οποίες αποτελούνται από μόρια που ονομάζονται αμινοξέα. Ωστόσο, από τα 20 συνολικά αμινοξέα, το σώμα μπορεί να συνθέσει μόνο τα 11. Τα υπόλοιπα 9 πρέπει να λαμβάνονται μέσω της διατροφής.
Πόση πρωτεΐνη χρειάζεσαι καθημερινά
Η συνιστώμενη ποσότητα πρωτεΐνης είναι περίπου 0,8 γραμμάρια ανά κιλό σωματικού βάρους. Για τους περισσότερους ενήλικες, αυτό μεταφράζεται σε 50 έως 70 γραμμάρια την ημέρα.
Για παράδειγμα:
-
Ένα φιλέτο κοτόπουλο (μέγεθος παλάμης) περιέχει περίπου 30 γραμμάρια πρωτεΐνης.
-
Ένα φλιτζάνι μαγειρεμένα φασόλια ή φακές περιέχουν περίπου 15-18 γραμμάρια.
-
Δύο μεγάλα αυγά περιέχουν περίπου 12 γραμμάρια.
8 σημάδια που δείχνουν ότι δεν καταναλώνεις αρκετή πρωτεΐνη
1. Πρήξιμο στα πόδια και την κοιλιά
Η έλλειψη πρωτεΐνης μπορεί να προκαλέσει κατακράτηση υγρών, ιδιαίτερα σε πόδια, αστραγάλους και κοιλιακή χώρα, εξαιτίας της διαταραχής της ισορροπίας υγρών στους ιστούς.
2. Αλλαγές στη διάθεση
Η ανεπαρκής πρόσληψη πρωτεΐνης επηρεάζει την παραγωγή νευροδιαβιβαστών, οδηγώντας σε ευερεθιστότητα, άγχος ή καταθλιπτικά συναισθήματα.
3. Κακή υγεία σε μαλλιά, νύχια και δέρμα
Η πρωτεΐνη είναι βασική για την παραγωγή κερατίνης. Η έλλειψή της μπορεί να οδηγήσει σε τριχόπτωση, εύθραυστα νύχια και θαμπό, ξηρό δέρμα.
4. Πληγές που αργούν να επουλωθούν
Η πρωτεΐνη συμβάλλει στην αναγέννηση των ιστών και την παραγωγή κολλαγόνου. Η ανεπάρκεια καθυστερεί την επούλωση και αυξάνει τον κίνδυνο μολύνσεων.
5. Μυϊκή αδυναμία και κούραση
Η μειωμένη πρόσληψη πρωτεΐνης μπορεί να προκαλέσει μυϊκή απώλεια και χαμηλά επίπεδα ενέργειας ακόμη και χωρίς έντονη δραστηριότητα.
6. Συνεχής πείνα
Η πρωτεΐνη προάγει το αίσθημα του κορεσμού. Όταν λείπει από τη διατροφή, η πείνα εμφανίζεται πιο συχνά και έντονα.
7. Αυξημένη επιθυμία για ζάχαρη
Τα γεύματα χαμηλά σε πρωτεΐνη οδηγούν σε ασταθή επίπεδα σακχάρου, γεγονός που ενισχύει τη λιγούρα για γλυκά.
8. Συχνές λοιμώξεις και ασθένειες
Η πρωτεΐνη ενισχύει την παραγωγή αντισωμάτων και την άμυνα του οργανισμού. Η έλλειψή της σε καθιστά πιο ευάλωτη σε ιώσεις και μικροβιακές λοιμώξεις.