Σε μια συγκινητική εξομολόγηση, η Ντίνα Νικολάου μίλησε για την αγαπημένη της Βέφα Αλεξιάδου, με την οποία η σχέση τους έγινε ακόμη πιο στενή τα τελευταία χρόνια. Η γνωστή σεφ και συγγραφέας αναφέρθηκε στην προσωπική τους φιλία και τις τελευταίες στιγμές που πέρασαν μαζί, ενώ τόνισε τον μεγάλο θαυμασμό που πάντα είχε για την Βέφα, την οποία θεωρεί ως μια από τις πιο σημαντικές φυσιογνωμίες της ελληνικής μαγειρικής.
Η Ντίνα Νικολάου αναφέρθηκε με συγκίνηση στη στιγμή που ήρθαν πιο κοντά με τη Βέφα Αλεξιάδου, όταν οι δυο τους βραβεύτηκαν για τα βιβλία τους σε μια εκδήλωση στο Παρίσι. «Ήταν μια στιγμή πολύ όμορφη και γεμάτη συναισθηματική φόρτιση για εμένα», δήλωσε η Ντίνα, ενώ θυμήθηκε πως εκείνη τη βραδιά πέρασαν πολύ χρόνο μαζί με τη Βέφα και την αδελφή της, μιλώντας για τη ζωή και τη δουλειά τους.
Η Βέφα, όπως αποκάλυψε η Ντίνα, είχε κάποια παράπονα για την οικογένειά της, ειδικότερα για τα παιδιά της, για τα οποία είχε την αίσθηση ότι δεν πρόσεχαν αρκετά την υγεία τους. «Μου είπε χαρακτηριστικά: “Ντίνα μου, αν πήγαιναν στον γιατρό θα τις είχα, δεν θα ζούσα αυτό που ζω”», είπε η Ντίνα, προσφέροντας μια βαθιά ματιά στις ανησυχίες της μεγάλης σεφ.
Ωστόσο, η Ντίνα Νικολάου εκμυστηρεύτηκε και μια πιο δύσκολη στιγμή στην επικοινωνία τους, όταν η Βέφα τη πήρε τηλέφωνο για να τη ρωτήσει γιατί δεν παραβρέθηκε σε μια παρουσίαση. Η Ντίνα, έκπληκτη, της απάντησε ότι δεν είχε λάβει πρόσκληση, κάτι που φάνηκε να αναστατώνει τη Βέφα. «Εκεί κατάλαβα ότι… εκεί στεναχωρήθηκα», παραδέχτηκε η Ντίνα, αποκαλύπτοντας τη στιγμή που άρχισε να αντιλαμβάνεται ότι η Βέφα είχε αρχίσει να ξεχνάει κάποια πράγματα.
Παρά τις δύσκολες στιγμές, η Ντίνα Νικολάου τόνισε ότι η Βέφα Αλεξιάδου παραμένει πάντα στην καρδιά της και θα τη θαυμάζει για πάντα. «Άνοιξε μεγάλο δρόμο στη μαγειρική, και τα βιβλία της παραμένουν τα ωραιότερα», ανέφερε η Ντίνα, κλείνοντας τη συζήτηση με τα πιο τρυφερά λόγια για την κληρονομιά της Βέφας στην ελληνική κουζίνα.