Ο Άρης Σερβετάλης, σε μια σπάνια συνέντευξη με τη σύζυγό του, Έφη Μπίρμπα, μίλησε στην εκπομπή «Καλημέρα είπαμε;» και στη δημοσιογράφο Έρη Βαρδάκη για τη γνωριμία τους αλλά και για την απόφασή του να αποχωρήσει από την παράσταση «Ρινόκερος» εν μέσω της πανδημίας.
Ο γνωστός ηθοποιός αναφέρθηκε στην ιδιαίτερη στιγμή που συναντήθηκαν, λέγοντας: «Συναντηθήκαμε τυχαία. Ήταν σαν να μπήκα σε έναν άλλο κόσμο και δεν ξαναβγήκα. Της πρότεινα να φτιάξουμε μια πολυθρόνα μαζί, ξεκινήσαμε απλά και κάπως έτσι δέσαμε».
Μιλώντας για το παρελθόν του, αποκάλυψε πόσο σημαντική ήταν αυτή η συνάντηση: «Αν δεν είχα γνωρίσει την Έφη εκείνη την περίοδο, η ζωή μου θα είχε πάρει διαφορετική τροπή. Μαζί της ήρθαν πολλά που είχα αφήσει στην άκρη. Μέσα από εκείνη γνώρισα τον πνευματικό μας, σε μια δύσκολη στιγμή της ζωής μου, και αυτό ήταν καθοριστικό για την εξέλιξή μου».
Όσον αφορά την απόφαση αποχώρησής του από το έργο, ανέφερε πως η διάσταση που πήρε ήταν δυσανάλογη με τη δική του πρόθεση: «Η απόφαση μου να φύγω πήρε μεγάλη δημοσιότητα, ενώ δεν ήταν αυτός ο στόχος μου. Κατανοώ τις ερωτήσεις, αλλά από την αρχή η θέση μου ήταν ξεκάθαρη». Ο ηθοποιός παραδέχτηκε πως ένιωσε βαθιά απογοήτευση από τις αντιδράσεις ορισμένων συνεργατών του, λέγοντας: «Ήταν ένα σοκ η στάση κάποιων ανθρώπων που θεωρούσα σημαντικούς στη ζωή και τη δουλειά μου. Δεν περίμενα μια τέτοια συμπεριφορά».