Είτε ακολουθείτε κάποιο διατροφικό πρόγραμμα, είτε όχι, η σαλάτα είναι ένα πιάτο που δεν πρέπει να λείπει από την καθημερινή διατροφή σας.
Εδώ και πάρα πολλά χρόνια οι επιστημονικές μελέτες συσχετίζουν την αυξημένη κατανάλωση λαχανικών και φρούτων με μειωμένο κίνδυνο εμφάνισης πολλών χρόνιων παθήσεων και καρκίνου.
Εξάλλου είναι πάντα μια γρήγορη λύση καθώς μπορεί να καταναλωθεί χωρίς ιδιαίτερη προεργασία.
Οι σαλάτες επίσης, είναι μια πολύ καλή ευκαιρία για να προσθέσεις στη διατροφή σου ποιοτικά λιπαρά.
Όπως τα μονοακόρεστα και τα πολυακόρεστα λιπαρά από το ελαιόλαδο, τους ξηρούς καρπούς και το αβοκάντο, τα οποία μάλιστα βοηθούν στην καλύτερη απορρόφηση των ευεργετικών φυτοχημικών όπως το λυκοπένιο και η λουτεΐνη.
Ειδικά η προσθήκη αβοκάντο στις σαλάτες μπορεί να αυξήσει την απορρόφηση των φυτοχημικών μέχρι και οκτώ φορές.
Οι 4 λόγοι για να τρως σαλάτα:
- Ρυθμίζει το βάρος: Η κατανάλωση σαλάτας μαζί με το γεύμα αυξάνει τον κορεσμό και κατά συνέπεια μειώνει τη συνολική πρόσληψη θερμίδων.
- Θρεπτικά συστατικά: Τα λαχανικά αποτελούν πηγή βιταμινών, φυτικών ινών, μετάλλων και αντιοξειδωτικών.
- Γαστρεντερική λειτουργία: Τα λαχανικά είναι πλούσια σε φυτικές ίνες και συμβάλλουν στην αντιμετώπιση της δυσκοιλιότητας αλλά και στην καλύτερη ρύθμιση του σακχάρου.
- Ενυδατώνουν: Τα λαχανικά είναι πλούσια σε νερό, σε ποσοστό που φτάνει το 97%. Συνεπώς, μπορούν να μας ενυδατώνουν συνεχώς.
Δείτε αυτή τη δημοσίευση στο Instagram.